Готовим овсяные печенья
Каждый ребенок любит печенья. С этим не поспоришь! А вот овсяную кашу любит не каждый, увы!
Поэтому сегодня у нас будет рецепт овсяных печенек, достаточно простой и очень вкусный.
Ингредиенты:
— Мука цельнозерновая — 125 г
— Овсяные хлопья — 125 г
— Сахар — 125 г (можно заменить коричневым)
— Сливочное масло — 115 г
— Мед — 20 г
— Вода — 1 ст.л.
— Сода 1/2 ч.л.
— Разрыхлитель — 1 ч.л.
— Специи по желанию (корица, кардамон, ванилин)
— Начинка по желанию (изюм, сушенная клюква, шоколад, орехи)
Сначала соединяем сухие ингредиенты: муку, хлопья, сахар. Перемешиваем венчиком до однородности. Затем в сотейник отправляем сливочное масло, мед, соду, разрыхлитель, столовую ложку воды и наши специи. Нагреваем на среднем огне пока масло не растает. Масса начнет пениться — не пугайтесь. Быстро выливаем массу в сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности. Добавляем начинку и формируем небольшие шарики, размером с грецкий орех. Они будут немного крошиться, это не страшно. Выкладываем их на противень и немного приплющиваем примерно до 5 мм в высоту. Отправляем в духовку минут на 10-12 при температуре 180 С. Как только печенье зарумянится, достаем — охлаждаем. После того, как наши печенья остынут, они станут достаточно прочными и не будут крошиться! Приятного вам аппетита!
Автор — Кристина Шемякина.